Jeszcze kilka lat temu wybór karmy dla psa był prosty: krokiety lub karma w puszkach. Obecnie jednak dostępnych jest o wiele więcej opcji dla psów, a wybór najlepszej karmy dla psa może być trudny. Dwie nowe opcje to liofilizowana lub odwodniona karma dla psów. Te produkty spożywcze są często przetwarzane z surowego mięsa i minimalnej ilości dodanych materiałów i możesz pomyśleć, że nie ma między nimi różnicy.
Jednakże nieco inne procesy między liofilizacją a odwadnianiem mają znaczenie. Oto krótki przewodnik po tych dwóch rodzajach jedzenia i dlaczego warto je wybrać.
Co to jest liofilizowana żywność?
Liofilizacja to metoda konserwacji żywności poprzez jej szybkie zamrożenie, a następnie usunięcie wilgoci po zamrożeniu. Zwykle wiąże się to z wysokim ciśnieniem powietrza i podciśnieniem usuwającym wilgoć w miarę wzrostu temperatury. Zanim ponownie osiągnie temperaturę pokojową, jest całkowicie suchy, pozostawiając chrupiące jedzenie, które często przypomina krokiet. W przeciwieństwie do krokietów ta karma pod względem odżywczym przypomina surową karmę.
Co to jest odwodniona żywność?
Odwodnienie to kolejny sposób usuwania wilgoci, ale jest to trochę mniej zaawansowana technologia. Odwodniona żywność jest przetwarzana przy użyciu kombinacji niskiej temperatury i ruchu powietrza w celu usunięcia wilgoci bez całkowitego gotowania żywności. To konserwuje żywność, jednocześnie utrzymując ją blisko surowej żywności.
Różnice między liofilizacją a odwadnianiem
Odżywianie
Zarówno liofilizowana, jak i odwodniona żywność jest generalnie wytwarzana z surowego mięsa, a nie z gotowanego. Ma to pewne zalety żywieniowe dla psów. Żywność liofilizowana zmienia się mniej niż żywność odwodniona, więc żywność liofilizowana jest bliższa surowemu mięsu, podczas gdy żywność odwodniona bardziej przypomina mięso częściowo ugotowane. Niektórzy zwolennicy twierdzą, że liofilizacja jest lepsza, ponieważ pozostawia mięso całkowicie surowe, ale nie przeprowadzono zbyt wielu badań dotyczących wartości odżywczej różnych metod.
Tekstura
Istnieje również różnica w teksturze. Żywność liofilizowana ma zwykle jaśniejszy kolor i bardziej miękką konsystencję. Suszona żywność jest nieco twardsza. Mogą również mieć skórzastą lub szarpaną teksturę. Aby to zrekompensować, są często przetwarzane na mniejsze kawałki niż żywność liofilizowana.
Smak
Może występować różnica w smaku między żywnością liofilizowaną a odwodnioną. Niektóre psy preferują smak i konsystencję jednego rodzaju pokarmu, a nie każdy proces odwadniania daje ten sam smak.
Bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo jest dużym problemem w przypadku liofilizowanej i odwodnionej żywności. Oba rodzaje żywności mogą pozostawiać więcej bakterii niż gotowanie żywności. Z tego powodu ważne jest, aby unikać podawania tej karmy psom z osłabionym układem odpornościowym, psom starszym lub szczeniętom. Prawdopodobnie powinieneś również unikać trzymania tych produktów w domu, jeśli masz małe dzieci, kobiety w ciąży, osoby starsze lub osoby z obniżoną odpornością, aby zminimalizować ryzyko rozprzestrzenienia się w domu.
Ważne jest również, aby Twoja żywność pochodziła od sprawdzonej firmy i używała wysokiej jakości składników. Sprawdź swoją markę pod kątem wcześniejszych wycofań. Żywność liofilizowana i odwodniona jest szczególnie podatna na zanieczyszczenie ze względu na brak gotowania. Sprawdź, czy producent wspomina o „etapie zabijania” lub o metodzie testu i wstrzymania sprawdzania obecności bakterii.
Czy żywność liofilizowana i odwodniona wymaga nawodnienia?
Niektóre liofilizowane i większość produktów odwodnionych są przeznaczone do ponownego uwodnienia. Oznacza to, że przed podaniem do potrawy należy dodać wody, co przybliży ją do pierwotnego stanu.
Ponowne nawodnienie liofilizowanej żywności zajmuje zwykle 2–3 minuty, podczas gdy odwodniona żywność wymaga trochę więcej czasu, około 5–10 minut. Dopóki nie nawodnisz tych pokarmów, powinny one być trwałe.
Niezależnie od rodzaju kupowanej żywności, upewnij się, że postępujesz zgodnie ze wszystkimi instrukcjami dotyczącymi karmienia i przygotowania na opakowaniu. Zwróć także uwagę na daty ważności i ostrzeżenia dotyczące bezpiecznego postępowania.
Jedzenie odwodnione a suszone powietrzem
Kolejna etykieta, którą możesz zobaczyć na karmie dla zwierząt, to „suszona na powietrzu”. Suszenie powietrzem ogólnie odnosi się do tego samego procesu, co odwadnianie żywności, przy czym do usuwania wilgoci stosuje się niskie ciepło i suche powietrze. Suszona na powietrzu żywność jest taka sama jak żywność odwodniona.
Jakie jedzenie powinienem wybrać?
Zarówno liofilizowana, jak i odwodniona żywność ma swoje wady i zalety. Jeśli lubisz te opcje żywności, ponieważ są one minimalnie przetworzoną surową żywnością, liofilizowana jest lepsza. Jednak wielu właścicieli może polubić nieco bardziej przetworzoną odwodnioną żywność jako szczęśliwe rozwiązanie pomiędzy surową karmą a krokietami. Tak czy inaczej, ta karma jest odpowiednia tylko dla psów w sytuacjach zdrowotnych, które pozwalają im jeść surową żywność, ponieważ nie usuwają z nich wszystkich bakterii i pasożytów w ramach procesu suszenia.
Ostatnie myśli
Ogólnie rzecz biorąc, produkty odwodnione i liofilizowane mają wiele podobieństw. Oba pozwalają na karmienie psa czymś bliższym surowej żywności bez konieczności trzymania świeżej karmy pod ręką. Żywność liofilizowana jest generalnie bliższa surowej żywności niż żywność odwodniona, ale istnieją powody, aby rozważyć obie opcje.
