Smak odgrywa ogromną rolę w sposobie, w jaki ludzie doświadczają jedzenia. Zwykle nie jemy rzeczy, które nie są dla nas smaczne, ale czy to samo można powiedzieć o członkach naszej psiej rodziny? Psy jedzą różne dziwne rzeczy - piasek, trawę, papier, kamienie, skarpetki, zabawki, a nawet własne odchody. Te produkty nie mogą dobrze smakować, więc prawdopodobnie zastanawiasz się, czy psy w ogóle mają zmysł smaku.
Oczywiście psy mają kubki smakowe, ale ich skłonność do jedzenia dziwacznych produktów niespożywczych jest zwykle związana z ich ciekawością lub nienasyconą potrzebą żucia, a nie ze smakiem.1
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jakie smaki preferują psy i jak zapach jest powiązany z ich zdolnością do odczuwania smaku.
Czy psy mają kubki smakowe?
Psy mają kubki smakowe na językach, tak jak ludzie. Znajdują się na małych guzkach języka zwanych brodawkami. Chociaż ich zmysł smaku nie jest tak wyostrzony jak nasz, jest to jeden z najwcześniejszych zmysłów, jakie rozwijają szczenięta.
Psy mają kubki smakowe na języku i tylnej części gardła.
Co mogą smakować psy?
Psy mają tylko około 1700 kubków smakowych, w porównaniu z 9000 ludzi. Ale podobnie jak my, potrafią rozpoznawać smaki, takie jak słodki, kwaśny, słony i gorzki. Kubki smakowe w różnych miejscach języka psa są bardziej wrażliwe na niektóre smaki niż na inne.
Psy nie rozwinęły receptorów soli w taki sam sposób jak my. Ich dieta przodków jest naturalnie bogata w mięso i sól, więc nigdy nie musieli szukać zewnętrznych źródeł soli, przez co byli mniej zainteresowani słonym jedzeniem.
Często wolą słodkie smaki, co może być spowodowane tym, że ich dieta przodków zawierała dzikie owoce i warzywa.
W przeciwieństwie do nas mają jednak wyjątkowe kubki smakowe, które potrafią wyczuć smak wody. Tak więc, chociaż myślimy o wodzie jako o substancji pozbawionej smaku, psy prawdopodobnie będą miały zupełnie inne doświadczenia. Te specjalne kubki smakowe znajdują się na końcu języka, części, która zanurza się w wodzie i zwija pod nią, gdy pies pije. Stają się bardziej wrażliwe, gdy są spragnione lub po jedzeniu.
Jak zapach wpływa na smak psa?
Chociaż zmysł smaku psa jest około jednej piątej tak silny jak nasz, jego węch może być nawet 100 000 razy lepszy niż u ludzi, w zależności od rasy. Zapach odgrywa ogromną rolę w tym, jak pies odbiera jedzenie i cały świat. Zapach przedmiotu poprawia jego smak.
Ponadto psy mają specjalny narząd zapachowy na podniebieniu, który wzmacnia ich węch i pomaga „smakować”. Ponieważ ich zmysł węchu jest tak silny, większość psów może intuicyjnie wiedzieć, czy coś będzie bezpieczne do jedzenia, po prostu wąchając to. To również wyjaśnia, dlaczego psy często bardziej przyciągają silnie pachnące pokarmy; im bardziej pachnie, tym bardziej im się podoba.
Jeśli pies straci zdolność wąchania, może nie wykazywać zainteresowania jedzeniem i będzie potrzebował niewielkiej zachęty do jedzenia.
Czego nie lubią psy?
Większość psów unika ostrego, kwaśnego lub gorzkiego jedzenia. Dlatego wiele środków zniechęcających do smaku używa gorzkich lub pikantnych smaków, aby zniechęcić do żucia. Psy czasami odrzucają leki, jeśli są zbyt gorzkie.
Kapsaicyna, związek znajdujący się w pikantnych potrawach, który powoduje uczucie gorąca, może powodować reakcje fizyczne u psów, mimo że nie odczuwają one znacznej części smaku. Mogą nawet odczuwać pieczenie, wąchając pikantne jedzenie.
Ostateczne przemyślenia
Psy mają kubki smakowe tak samo jak my, choć ich działają trochę inaczej niż nasze. Mogą smakować wiele takich samych rzeczy jak my, chociaż są bardziej wrażliwe na niektóre smaki niż inne. Psy w dużym stopniu polegają na wyostrzonym węchu, który pomaga im smakować jedzenie i będą miały własne indywidualne preferencje żywieniowe oparte na smaku i zapachu.
