Psy uwielbiają ludzkie jedzenie. Większość zrobi prawie wszystko, aby zdobyć smaczny kawałek obiadu. Jednak nie wszystkie potrawy przeznaczone dla ludzi są dobre dla psów, a wiele z nich zawiera składniki, które mogą spowodować nagły wypadek weterynaryjny, w tym czekoladę i ksylitol. Ale co z opcjami mięsnymi, takimi jak mostek? Czy Twoje zwierzę może bezpiecznie zjeść kęs lub dwa wolno gotowanego lub pysznego grillowanego mostka?Mały kąsek jest bezpieczny dla psów, ale nie należy podawać go jako stałej części diety Twojego zwierzaka ani jako smakołyku.
Brisket pochodzi z wołowiny, więc sam kawałek mięsa jest całkowicie bezpieczny dla psów. Ale zwykle ma dużo kalorii, co może spowodować, że twoje zwierzę przybierze na wadze, jeśli zje za dużo. A jeśli doprawisz swój mostek cebulą, czosnkiem lub sosem barbeque, twoje zwierzę może zachorować, ponieważ cebula i czosnek1 są toksyczne dla psów. Ponadto większość sosów zawiera zbyt dużo soli i cukru, aby zwierzęta mogły je regularnie spożywać. Mostek przygotowany do spożycia przez ludzi nie jest zdrową opcją diety dla psów.
Co to jest mostek?
Mostek to kawałek mięsa, który pochodzi z krowiej piersi. Zwykle obejmuje przynajmniej część mięśnia piersiowego krowy, co sprawia, że cięcie jest gęste i twarde ze względu na obecność tkanki łącznej. Początkowe kawałki mostka są dość duże, ważą od 3 do 8 funtów. Rzeźnicy dzielą te większe płaty na „pierwsze” i „drugie” cięcie.
Pierwsze cięcia, znane również jako cięcia płaskie i środkowe, są zwykle cieńsze niż drugie cięcia. Wołowina peklowana pochodzi z pierwszego rozbioru. Drugie kawałki, znane również jako kawałki punktowe lub pokłady, świetnie nadają się do grillowania, ponieważ dodany tłuszcz zapewnia rozpływający się w ustach smak. Inne słynne dania z mostka to pastrami, duszona wołowina i pho.
Ponieważ mostek zawiera tak dużo tkanki łącznej, jest stosunkowo twardym kawałkiem mięsa. Często jest gotowany powoli w niskich temperaturach i wędzony lub duszony, aby wydobyć smak. Gotowanie wymaga około 1 godziny do 90 minut na funt. Niewiele można zrobić, aby przyspieszyć ten proces, ponieważ mostek staje się twardy, gdy jest gotowany w zbyt wysokiej temperaturze.
Wszystko powyżej 325 stopni najprawdopodobniej spowoduje super twarde mięso. Wielu kucharzy przysięga, że mostek staje się bardziej delikatny, jeśli trochę posiedzi. Pamiętaj tylko, aby przechowywać niekrojoną wołowinę (wraz z wszelkimi sokami z procesu gotowania) w szklanym pojemniku przykrytym folią. Przechowywać przez noc, pokroić i włożyć do piekarnika, aby się rozgrzał. W 3-uncjowej porcji mostka jest około 280 kalorii i 21 gramów tłuszczu.
Ale myślałem, że wołowina jest dobra dla psów?
Dorosłe psy bez problemów zdrowotnych zwykle powinny spożywać około 18% białka i 5% tłuszczu, a wołowina może być zdrową częścią diety Twojego zwierzaka. Wołowina jest popularnym składnikiem wielu wysokiej jakości karm dla zwierząt domowych i zawiera mnóstwo białka i składników odżywczych, takich jak selen, cynk i witamina B12, których psy potrzebują dla optymalnego zdrowia.
Zagrożenia związane z czosnkiem i cebulą
Wołowina sama w sobie jest doskonała dla psów, ale wiele przypraw często używanych do gotowania mostka może powodować u psów niewiarygodne choroby. Czosnek i cebula należą do rodzaju Allium i oba są toksyczne dla psów w stosunkowo niewielkich ilościach. Allium zawiera substancję chemiczną, która powoduje oksydacyjne uszkodzenie czerwonych krwinek, często powodując poważną anemię i śmierć. ⅓ szklanki cebuli może być toksyczna dla 30-funtowego psa. Sól czosnkowa, czosnek w proszku i cebula w proszku wydają się być jeszcze bardziej problematyczne ze względu na ich zwiększoną moc.
Oznaki toksyczności Allium obejmują wymioty, biegunkę, blade dziąsła, letarg i brak apetytu. Mogą pojawić się w dowolnym miejscu od kilku godzin do dni po spożyciu. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem weterynarii, jeśli podejrzewasz, że zwierzę zjadło choćby niewielką ilość cebuli, czosnku lub produktu zawierającego jeden lub oba te składniki. Im szybciej Twój zwierzak zostanie poddany leczeniu, tym większe ma szanse na przeżycie.
Niezdrowe sosy i kości
Niestety, wiele sosów, których używamy do dodawania smaku potrawom, zawiera sól, konserwanty i papryczki chili, które spożywane w wystarczających ilościach mogą powodować rozstrój żołądka Twojego zwierzaka. Ponadto znalezienie sosu do grilla, który nie zawiera czosnku, może być prawie niemożliwe, a wiele z nich zawiera czosnek, cebulę, cebulę w proszku i chili.
A potem są kości. Psom nigdy nie należy podawać gotowanych kości do gryzienia ze względu na ryzyko rozszczepienia. Zwierzęta, które obgryzają gotowane kości, czasami mają w pysku fragmenty i ostre kawałki, co często wymaga kosztownego leczenia. Ale większość kawałków mostka sprzedawanych obecnie w Stanach Zjednoczonych nie zawiera kości. Jednak niektóre sklepy specjalistyczne nadal sprzedają kawałki mięsa z kością, jeśli chcesz poważnie poprawić intensywność smaku i delikatność mięsa.
Psy mogą jeść surowe mięso, w tym mostek, ale karmienie go surowymi produktami zwierzęcymi może nie być najlepszym pomysłem ze względu na ryzyko, że ty lub twoje zwierzę zachorujecie z powodu bakterii, takich jak salmonella i listeria. Dokładnie umyj ręce po kontakcie z surowym mięsem, aby uniknąć rozprzestrzeniania się potencjalnie niebezpiecznych bakterii w kuchni.
Bezpieczny dla psa mostek
Dzięki kilku poprawkom przygotowawczym możesz stworzyć zdrowy riff na swoim obiedzie, aby od czasu do czasu przekąsić swojego zwierzaka. Rozważ powolne gotowanie małego kawałka mostka bez sosów i przypraw, aby Twój pies mógł się nim cieszyć. Odetnij nadmiar tłuszczu, aby upewnić się, że twój kumpel nie skończy z rozstrojem żołądka lub biegunką.
A jeśli kupisz opcję z kością, usuń kości, zanim pozwolisz swojemu zwierzakowi się wkopać! Ogranicz „smakołyki” swojego zwierzaka do około 10% jego diety, aby zapewnić utrzymanie prawidłowej wagi, ponieważ spożywanie zbyt wielu smakołyków może spowodować, że pies z nadwagą będzie narażony na ryzyko rozwoju chorób, takich jak choroby serca, zapalenie stawów i cukrzyca.
Zakończenie
Psy nie powinny jeść mostka przygotowanego do spożycia przez ludzi, ponieważ kawałek jest często przyprawiany czosnkiem, solą i cebulą. Czosnek i cebula są trujące dla psów, a zbyt duża ilość soli często powoduje rozstrój psich brzuszków.
Wołowina to w pełni zdrowy wybór dla psów, ponieważ zawiera dużo białka oraz witamin i składników mineralnych niezbędnych dla zdrowia Twojego pupila. Tak więc niewielka ilość wolno gotowanego mostka bez kości (z usuniętym tłuszczem) bez dodatku sosów, przypraw lub dodatków może być wspaniałym przysmakiem dla psów.
